山陰地方の食文化を残すために地元鳥取県の契約農家さんに「しま瓜」を生産していただき、私たちが奈良漬けにしました。
一枚一枚丁寧に天日干しを行い、鳥取県の酒造「稲田本店」さんの酒粕で漬け込みました。
山陰地方の奈良漬けは「白瓜」ではなく大和伝統野菜である「しま瓜」を使います。
酒粕の豊潤な香りと金色に輝く若漬で、パリッとした食感が特徴です。
山陰の伝統食をご賞味下さい。
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【内容量】120g×3袋
【賞味期限】製造より90日
【販売期間】一年中
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